墨鱼鸡架汤

6.2分

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海味佳

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:野生墨鱼、鸡骨架，步骤:1.墨鱼泡清水半小时.泡好切片. 2.鸡骨架超市有卖,是去了皮及肉的. 3.锅里放小许油,放姜及鸡骨架炒变色 4.再放入切好的墨鱼,炒一下(约5分

30分钟-1小时简单咸鲜

野生墨鱼一只,约3两重、鸡骨架一只、盐小许

步骤1.

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墨鱼泡清水半小时.泡好切片.

步骤2.

鸡骨架超市有卖,是去了皮及肉的.比较便宜,比较实惠!鸡骨架加工一下:去油\切块

步骤3.

锅里放小许油,放姜及鸡骨架炒变色(约10分钟)

步骤4.

再放入切好的墨鱼,炒一下(约5分钟)

步骤5.

炒好加清水,煲开,转中火煲半小时,就OK了,一锅简单又营养的墨鱼汤就成功了,不腥,小孩都能喝!大家不防试试!

为了让墨鱼吃起来脆些,刀要放斜切片，墨鱼不能泡太久,否则味道会变淡!

窍门配方

墨鱼鸡架汤

墨鱼泡清水半小时.泡好切片.

鸡骨架超市有卖,是去了皮及肉的.比较便宜,比较实惠!鸡骨架加工一下:去油\切块

锅里放小许油,放姜及鸡骨架炒变色(约10分钟)

再放入切好的墨鱼,炒一下(约5分钟)

炒好加清水,煲开,转中火煲半小时,就OK了,一锅简单又营养的墨鱼汤就成功了,不腥,小孩都能喝!大家不防试试!