红烧牛肉板筋

7.2分
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余甘果蜜的厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:红皮萝卜、洋葱、小茴香、八角，步骤:1.牛肉切片，牛板筋切小片。 2.萝卜切小块，洋葱切小片，备好姜、 3.锅中入油，小火炒香八角、小茴香、 4.加入牛肉、牛板筋，萝卜翻炒，加入
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

11种材料
熟牛肉 1块、熟牛板筋 1段、红皮萝卜 1个、洋葱 适量、姜 适量、小茴香 适量、八角 1只、红糖 1块、酱油 适量、食用油 适量、精盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切片，牛板筋切小片。
步骤2.
萝卜切小块，洋葱切小片，备好姜、小茴香、八角。
步骤3.
锅中入油，小火炒香八角、小茴香、姜、洋葱。喜欢辣的加一勺豆瓣酱。
步骤4.
加入牛肉、牛板筋，萝卜翻炒，加入酱油炒匀。
步骤5.
加开水，加入红糖，烧开后，转中小火炖约20分钟，萝卜软烂即可。因牛肉与牛板筋是熟的，时间以萝卜块大小为准。
步骤6.
如果是生的牛肉、牛腩、牛板筋，可以焯水，在高压锅压上20-30分钟，再加入萝卜同炖即可。
步骤7.
炖至汤汁浓稠即可出锅了。

窍门

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红烧牛肉板筋
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红烧牛肉板筋
牛肉切片，牛板筋切小片。
萝卜切小块，洋葱切小片，备好姜、小茴香、八角。
锅中入油，小火炒香八角、小茴香、姜、洋葱。喜欢辣的加一勺豆瓣酱。
加入牛肉、牛板筋，萝卜翻炒，加入酱油炒匀。
加开水，加入红糖，烧开后，转中小火炖约20分钟，萝卜软烂即可。因牛肉与牛板筋是熟的，时间以萝卜块大小为准。
如果是生的牛肉、牛腩、牛板筋，可以焯水，在高压锅压上20-30分钟，再加入萝卜同炖即可。
炖至汤汁浓稠即可出锅了。