酱烧鸡块

9.4分
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yong3773
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡肉、青椒，步骤:1.鸡块洗去血水，?家里只能吃剩的， 2.汤锅放水没入鸡块上，放葱姜，料酒 3.洗净后放好。 4.蒜和姜，葱，切碎，家里没葱了?。
30分钟-1小时 简单 咸甜

配方

5种材料
鸡肉 适量、青椒 1个、蒜 8-10瓣、葱 1根、姜 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡块洗去血水，?家里只能吃剩的，还是冷冻的了，最好是新鲜的。
步骤2.
汤锅放水没入鸡块上，放葱姜，料酒，煮一开过水。
步骤3.
洗净后放好。
步骤4.
蒜和姜，葱，切碎，家里没葱了?。
步骤5.
先热锅，不放油。
步骤6.
放入鸡块，干烧一下直至没有水，鸡块没有粘在锅上的情况下放芝麻油和平时炒菜用的油。
步骤7.
放入冰糖翻炒，不爱吃甜的，可以省去这个步骤。
步骤8.
放入葱姜蒜翻炒。
步骤9.
我用的酱汁是甜油和酱油。
步骤10.
一勺甜油，剩下全放酱油，不需额外＋盐。甜油和酱油里面都有咸度。
步骤11.
倒入锅内翻炒。
步骤12.
放入切好的辣椒进行翻炒，爱吃辣的可以多放点。
步骤13.
加水一碗半就可以。
步骤14.
盖上锅盖煮。
步骤15.
当汁收的差不多的时候就可以出锅啦，出锅前撒点黑胡椒就好了。
步骤16.
装盘就开吃吧。

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酱烧鸡块
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酱烧鸡块
鸡块洗去血水，?家里只能吃剩的，还是冷冻的了，最好是新鲜的。
汤锅放水没入鸡块上，放葱姜，料酒，煮一开过水。
洗净后放好。
蒜和姜，葱，切碎，家里没葱了?。
先热锅，不放油。
放入鸡块，干烧一下直至没有水，鸡块没有粘在锅上的情况下放芝麻油和平时炒菜用的油。
放入冰糖翻炒，不爱吃甜的，可以省去这个步骤。
放入葱姜蒜翻炒。
我用的酱汁是甜油和酱油。
一勺甜油，剩下全放酱油，不需额外＋盐。甜油和酱油里面都有咸度。
倒入锅内翻炒。
放入切好的辣椒进行翻炒，爱吃辣的可以多放点。
加水一碗半就可以。
盖上锅盖煮。
当汁收的差不多的时候就可以出锅啦，出锅前撒点黑胡椒就好了。
装盘就开吃吧。