肉包

9.1分
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Lucky小佳美食
时间:2小时以上，难度:一般，配方:酵母、中筋面粉、猪肉糜，步骤:1.准备中筋面粉 2.水中加入酵母 3.让酵母和水混合均匀 4.面粉里加入酵母水
2小时以上 一般 清淡

配方

3种材料
中筋面粉 200克、猪肉糜 100克、酵母 3克

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备中筋面粉
步骤2.
水中加入酵母
步骤3.
让酵母和水混合均匀
步骤4.
面粉里加入酵母水
步骤5.
水的量正好让面粉成絮状
步骤6.
把面粉揉成光滑面团
步骤7.
面团在温暖地方发酵一小时
步骤8.
板上撒些面粉
步骤9.
面团揉搓成长条
步骤10.
切成小剂子
步骤11.
擀平
步骤12.
准备肉糜
步骤13.
加鸡蛋清，干淀粉，加盐和鸡精，加料酒，制成肉浆
步骤14.
取一小部分肉浆放在面皮上
步骤15.
捏褶子，做成馒头
步骤16.
盘中抹油，放上馒头，入蒸锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟，取出
步骤17.
成品图
步骤18.
自己做的肉包就是肉多啊，哈哈

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肉包
准备中筋面粉
水中加入酵母
让酵母和水混合均匀
面粉里加入酵母水
水的量正好让面粉成絮状
把面粉揉成光滑面团
面团在温暖地方发酵一小时
板上撒些面粉
面团揉搓成长条
切成小剂子
擀平
准备肉糜
加鸡蛋清，干淀粉，加盐和鸡精，加料酒，制成肉浆
取一小部分肉浆放在面皮上
捏褶子，做成馒头
盘中抹油，放上馒头，入蒸锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟，取出
成品图
自己做的肉包就是肉多啊，哈哈