干豌豆炖猪尾汤

7.1分
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天涯豆豆
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪尾巴、干豌豆，步骤:1.买回来的猪尾巴切块去掉猪毛。 2.用清水浸泡1小时去除部分的血水。 3.洗干净的猪尾巴放进锅中焯水（我这 4.干豌豆洗干净用清水浸泡5小时以上
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

3种材料
猪尾巴 1条、干豌豆 200g、盐 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的猪尾巴切块去掉猪毛。
步骤2.
用清水浸泡1小时去除部分的血水。
步骤3.
洗干净的猪尾巴放进锅中焯水（我这次没放姜和料酒）然后再用清水洗干净备用。
步骤4.
干豌豆洗干净用清水浸泡5小时以上。
步骤5.
把两种食材都放进高压锅中，再倒入清水，要盖过食材的表面多一点，合上高压锅的盖子，大火煮，等上汽后再煮5分钟，然后转为小火再煮45分钟，关火后再焖一段时间，等高压锅汽消后，打开盖子加入少许盐调味即可。
步骤6.
煮好的干豌豆煮尾巴汤，趁热喝特别的清甜，猪尾巴骨肉分离，好好吃的。
步骤7.
成品图。
步骤8.
成品图。

窍门

1在煮之前要先把猪尾巴除毛，不然后果?? 2猪尾巴要焯水，可放姜片，我这次没放姜片和料酒，也没什么腥味。 3干豌豆一定要提前泡水。

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干豌豆炖猪尾汤
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干豌豆炖猪尾汤
买回来的猪尾巴切块去掉猪毛。
用清水浸泡1小时去除部分的血水。
洗干净的猪尾巴放进锅中焯水（我这次没放姜和料酒）然后再用清水洗干净备用。
干豌豆洗干净用清水浸泡5小时以上。
把两种食材都放进高压锅中，再倒入清水，要盖过食材的表面多一点，合上高压锅的盖子，大火煮，等上汽后再煮5分钟，然后转为小火再煮45分钟，关火后再焖一段时间，等高压锅汽消后，打开盖子加入少许盐调味即可。
煮好的干豌豆煮尾巴汤，趁热喝特别的清甜，猪尾巴骨肉分离，好好吃的。
成品图。
成品图。