紫糯米丸子

8.1分
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仙姑的美食诱惑
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:肉糜、糯米、马蹄、味精，步骤:1.紫薯削皮切丁加水.放料理机里打出 2.马蹄削皮备用 3.马蹄切碎.但不要太细.小颗粒状. 4.瘦肉剁成肉糜
10-30分钟 简单 咸甜

配方

7种材料
肉糜 250克、糯米 200克、马蹄 200克、盐 少许、味精 适量、生粉 适量、紫薯 一个

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
紫薯削皮切丁加水.放料理机里打出汁.把糯米倒进紫薯汁里浸泡二个小时.
步骤2.
马蹄削皮备用
步骤3.
马蹄切碎.但不要太细.小颗粒状.
步骤4.
瘦肉剁成肉糜
步骤5.
马蹄和瘦肉加盐和味精调味
步骤6.
加适量生粉拌匀入味。
步骤7.
泡好的紫糯米捞起备用。
步骤8.
肉包成丸子粘上泡好的紫糯米.上蒸锅中火蒸二十到三十分钟.适丸子的大小而定蒸的时间。
步骤9.
成品真的好漂亮哦
步骤10.
成品真的好漂亮哦
步骤11.
配上紫薯雪梨百合甜汤，真是不错呢。

窍门

1.可以把马蹄换成自己喜欢的配料，个人觉得马蹄比较爽口。 2.包肉丸的时候，可以加入咸鸭蛋黄，这样更美味。

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紫糯米丸子
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紫糯米丸子
紫薯削皮切丁加水.放料理机里打出汁.把糯米倒进紫薯汁里浸泡二个小时.
马蹄削皮备用
马蹄切碎.但不要太细.小颗粒状.
瘦肉剁成肉糜
马蹄和瘦肉加盐和味精调味
加适量生粉拌匀入味。
泡好的紫糯米捞起备用。
肉包成丸子粘上泡好的紫糯米.上蒸锅中火蒸二十到三十分钟.适丸子的大小而定蒸的时间。
成品真的好漂亮哦
成品真的好漂亮哦
配上紫薯雪梨百合甜汤，真是不错呢。