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窍门配方

#ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节半决赛#凉咖啡
原味咖啡一盒(这里原味指纯咖啡粉,不添加植脂末这些东西的)
纯牛奶一袋
咖啡粉一袋倒入容器里
加入80毫升左右的开水
搅拌均匀成浓缩的咖啡液
牛奶100毫升加一勺糖倒入ACA果汁搅拌机中
我试了一下,搅拌一会停一会大概10分钟也没有打出奶泡来,如果讲究,还是得用打奶泡器来打,这样只适合自己喝。白砂糖倒是跟牛奶充分融合了
倒入咖啡液中
全部倒完
上面有薄薄的一层奶泡,不过造型什么的就别想了
搅拌均匀开喝吧。牛奶也可换成热牛奶。糖按咖啡的多少来加,咖啡液加牛奶共180毫升加一勺糖刚刚好。