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猪肉芹菜蒸饺
困难
五香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料登场，芹菜洗净，不用去叶
步骤2.
面粉加入清水，和成絮状，我这里大约一斤面粉六两水，根据面粉吸水率调节水的多少
步骤3.
和成面团，盖湿布醒面，大约二十分钟左右
步骤4.
醒面的时间和馅，猪肉馅加入大约一小碗的水，顺时针搅打上劲
步骤5.
放入盐，生抽，五香粉，料酒，顺时针搅拌均匀
步骤6.
加入适量油拌匀
步骤7.
锅内放入适量水烧开，加入一勺盐，几滴油，芹菜放入焯水
步骤8.
焯水的芹菜捞出过凉水
步骤9.
攥干水切碎丁，葱切葱花
步骤10.
放入拌好的肉馅内
步骤11.
搅拌均匀，饺子馅就和好了
步骤12.
醒好的面揪剂子
步骤13.
按扁，擀成饺子皮
步骤14.
放入适量饺子馅
步骤15.
根据自己的包法包好饺子
步骤16.
蒸屉刷一点油，摆好饺子上锅蒸
步骤17.
上汽以后蒸十二分钟。
步骤18.
蒸饺子的时间准备蘸料，蒜切末
步骤19.
放入酱油，蚝油，醋
步骤20.
喜欢吃辣的再放入辣椒油，这样蘸料就调好了
步骤21.
时间到，饺子蒸好了
步骤22.
出锅，装盘
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