广式清蒸鸡

9.6分
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爱吃鱼de小肥肥
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:土鸡、红枣、当归、党参，步骤:1.食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净 2.加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍 3.然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上 4.鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）
30分钟-1小时 一般 清淡

配方

8种材料
土鸡 1只、红枣 数粒、当归 2片、党参 2条、鸡精 2小匙、橄榄油 1汤匙、鸡汁 2汤匙、酱油 1汤匙

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分
步骤2.
加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味
步骤3.
然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味
步骤4.
鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）
步骤5.
将党参和一片当归塞到鸡肚子里面
步骤6.
倒入红枣
步骤7.
淋上橄榄油
步骤8.
淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看
步骤9.
将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边
步骤10.
将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）
步骤11.
蒸好后开锅取出（开锅的时候注意蒸汽，以免烫伤）
步骤12.
切块装盘食用
步骤13.
鸡肉很鲜很嫩哈~ 色泽也很有食欲
步骤14.
成品图
步骤15.
成品图
步骤16.
可蘸少许蒜蓉酱油调味
步骤17.
成品图

窍门

1、在鸡身上淋少许酱油，可以使鸡肉上色，颜色更好看； 2、蒸好开锅时注意蒸汽烫伤； 3、吃的时候可蘸少许酱料，或者觉得味道合适也可不蘸哦。

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广式清蒸鸡
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广式清蒸鸡
食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分
加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味
然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味
鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）
将党参和一片当归塞到鸡肚子里面
倒入红枣
淋上橄榄油
淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看
将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边
将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）
蒸好后开锅取出（开锅的时候注意蒸汽，以免烫伤）
切块装盘食用
鸡肉很鲜很嫩哈~ 色泽也很有食欲
成品图
成品图
可蘸少许蒜蓉酱油调味
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