香辣啤酒鸭

7.1分
11人已做过
柔昊琳琪
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:干辣椒、蒜头、八角、香叶，步骤:1.鸭，剁块。 2.蒜头，姜，蒜苗，干辣椒，八角，香 3.炒锅热油，将步骤二的材料，爆香， 4.加入蚝油，酱油，继续翻炒上色。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

11种材料
鸭 500g、干辣椒 适量、蒜头 适量、姜 适量、葱 适量、八角 适量、香叶 适量、菠萝啤酒 适量、香菜 适量、蚝油 适量、酱油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸭，剁块。
步骤2.
蒜头，姜，蒜苗，干辣椒，八角，香叶，准备好。
步骤3.
炒锅热油，将步骤二的材料，爆香，加入鸭肉煸炒。
步骤4.
加入蚝油，酱油，继续翻炒上色。
步骤5.
倒入一瓶菠萝啤中火焖20分钟。其实用什么啤酒都可以的，刚好家里有菠萝啤，就用这个了。但是要注意，菠萝啤是甜的，就不用另外加糖了。
步骤6.
为了好看，我特意挑出八角，香叶，干辣椒扔掉。然后大火收汁，放入葱段。
步骤7.
香菜点缀一下。

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香辣啤酒鸭
鸭，剁块。
蒜头，姜，蒜苗，干辣椒，八角，香叶，准备好。
炒锅热油，将步骤二的材料，爆香，加入鸭肉煸炒。
加入蚝油，酱油，继续翻炒上色。
倒入一瓶菠萝啤中火焖20分钟。其实用什么啤酒都可以的，刚好家里有菠萝啤，就用这个了。但是要注意，菠萝啤是甜的，就不用另外加糖了。
为了好看，我特意挑出八角，香叶，干辣椒扔掉。然后大火收汁，放入葱段。
香菜点缀一下。