羊排炖粉条

8.4分
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林℃煮饭婆
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:羊排、土豆粉、青椒、香菜，步骤:1.羊排洗净，加水、料酒、生姜焯水备 2.青红椒洗净切块，大葱切段备用。 3.准备大蒜、生姜、香菜洗净切段备用 4.锅中热油，下姜片、大蒜、大葱炒香
10分钟以内 简单 辣

配方

13种材料
羊排 400克、土豆粉 一包、青椒 各一个、香菜 适量、大葱 一棵、姜 适量、红椒 适量、蒜 适量、生抽 1勺、老抽 1勺、料酒 3勺、盐 适量、冰糖 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊排洗净，加水、料酒、生姜焯水备用。
步骤2.
青红椒洗净切块，大葱切段备用。
步骤3.
准备大蒜、生姜、香菜洗净切段备用。
步骤4.
锅中热油，下姜片、大蒜、大葱炒香（喜欢中口味的这里可以加入花椒，桂皮，干辣椒一起炒）
步骤5.
加羊排翻炒
步骤6.
依次加入老抽、料酒、生抽、冰糖、盐翻炒入味。
步骤7.
加入开水没过羊排。
步骤8.
转入高压锅大火烧至出气5分钟后转小火炖15分钟左右。（根据食材和汤汁多少控制时间），要留一半的汤汁让粉条吸收。
步骤9.
排好气后开盖加入青红椒，开大火翻动。
步骤10.
再加入土豆粉用筷子搅拌，待粉条吸汁入味，汤汁浓稠即可出锅。
步骤11.
最后洒上香菜出锅装盘。

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羊排炖粉条
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羊排炖粉条
羊排洗净，加水、料酒、生姜焯水备用。
青红椒洗净切块，大葱切段备用。
准备大蒜、生姜、香菜洗净切段备用。
锅中热油，下姜片、大蒜、大葱炒香（喜欢中口味的这里可以加入花椒，桂皮，干辣椒一起炒）
加羊排翻炒
依次加入老抽、料酒、生抽、冰糖、盐翻炒入味。
加入开水没过羊排。
转入高压锅大火烧至出气5分钟后转小火炖15分钟左右。（根据食材和汤汁多少控制时间），要留一半的汤汁让粉条吸收。
排好气后开盖加入青红椒，开大火翻动。
再加入土豆粉用筷子搅拌，待粉条吸汁入味，汤汁浓稠即可出锅。
最后洒上香菜出锅装盘。