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窍门配方

香菇碎菜心
准备所需食材。
香菇洗净切碎备用。
胡萝卜切丝、大蒜切碎末备用。
锅中加水烧开放少许盐后放菜心焯烫。
菜心捞出过冷水,沥干水分后摆盘备用。
锅中加油烧热下入蒜末炒香。
下入香菇碎翻炒至变软。
加适量水以及耗油、白糖、盐、鸡精调味,焖煮片刻。
加入胡萝卜即可关火,然后浇在菜心上即可。
成品图。
成品图。