玉米豌豆炒虾仁

8.0分
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1粗茶淡饭1
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:虾仁、青豌豆、橄榄油、葱花，步骤:1.备好食材：虾仁、玉米、豌豆 2.虾仁解冻后用牙签将虾线挑出（解冻 3.虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉 4.青豌豆用开水焯熟后，放入冷水中浸
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

11种材料
虾仁 300g、甜玉米粒 150g、青豌豆 100g、橄榄油 适量、盐 1g、葱花 3g、姜末 3g、鲜酱油 3g、料酒 3g、白胡椒粉 1g、玉米淀粉 1g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材：虾仁、玉米、豌豆
步骤2.
虾仁解冻后用牙签将虾线挑出（解冻后有一半的水分，虾仁就剩150克了）
步骤3.
虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用
步骤4.
青豌豆用开水焯熟后，放入冷水中浸泡一会再沥干水分（这样做可以保留豌豆的绿色）
步骤5.
准备好葱花和姜末
步骤6.
锅中倒入橄榄油，中火将葱花、姜末煸香
步骤7.
倒入虾仁炒至9层熟
步骤8.
放入豌豆和玉米粒，并倒入鲜酱油煸炒片刻
步骤9.
关火后撒点白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅
步骤10.
盛出后趁热吃哦

窍门

1、我买的是冰冻虾仁，含水量太高，解冻后有一半的水，建议还是买新鲜虾来剥 2、胡椒粉可以起到去腥增香的作用，但不能放太多，否则辛辣味较重，孩子不能接受

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菜谱网 豌豆玉米虾仁怎么做好吃

玉米豌豆炒虾仁
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玉米豌豆炒虾仁
备好食材：虾仁、玉米、豌豆
虾仁解冻后用牙签将虾线挑出（解冻后有一半的水分，虾仁就剩150克了）
虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用
青豌豆用开水焯熟后，放入冷水中浸泡一会再沥干水分（这样做可以保留豌豆的绿色）
准备好葱花和姜末
锅中倒入橄榄油，中火将葱花、姜末煸香
倒入虾仁炒至9层熟
放入豌豆和玉米粒，并倒入鲜酱油煸炒片刻
关火后撒点白胡椒粉，翻炒均匀即可出锅
盛出后趁热吃哦