藕丁猪肉大包。

7.9分
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小媚猪
时间:2小时以上，难度:一般，配方:面粉、酱油、五香粉、香油，步骤:1.酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。 2.发酵至2倍大。 3.藕去皮切丁备用。 4.肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花
2小时以上 一般 咸鲜

配方

11种材料
面粉 500g、酱油 适量、五香粉 适量、香油 适量、油 适量、盐 适量、葱花 适量、水 260g、酵母 3g、藕 一块、猪肉 一块

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。
步骤2.
发酵至2倍大。
步骤3.
藕去皮切丁备用。
步骤4.
肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。
步骤5.
发酵好的面团排气揉匀备用。
步骤6.
腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。
步骤7.
面切成合适大小的剂子。
步骤8.
取一份，擀成面皮。
步骤9.
包入馅料。
步骤10.
包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。

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藕丁猪肉大包。
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藕丁猪肉大包。
酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。
发酵至2倍大。
藕去皮切丁备用。
肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。
发酵好的面团排气揉匀备用。
腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。
面切成合适大小的剂子。
取一份，擀成面皮。
包入馅料。
包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。