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瓜片辣椒炒花蛤
痞子的美食物语
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:生抽、白糖、淀粉、黄瓜，步骤:1.新鲜沙蚬子2斤，吐净泥沙，洗干净 2.黄瓜一根切片，尖辣椒2-3个，小 3.锅内放水，水开后放入沙蚬子煮到开 4.锅内热油，放入辣椒、葱、姜、炒出
10-30分钟
简单
辣
步骤1.
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新鲜沙蚬子2斤，吐净泥沙，洗干净备用。
步骤2.
黄瓜一根切片，尖辣椒2-3个，小葱1根，姜2片。
步骤3.
锅内放水，水开后放入沙蚬子煮到开口即可捞出备用。（如果觉得沙蚬子泥沙完全吐干净了，可以直接炒，味道更鲜美）
步骤4.
锅内热油，放入辣椒、葱、姜、炒出辣味。
步骤5.
将沙蚬子和黄瓜片放入锅内，放1小匙生抽，1茶匙白糖，炒至瓜片稍微变软。
步骤6.
放入水淀粉，烧开即可出锅。
步骤7.
辣炒花蛤放了黄瓜片以后，花蛤更加鲜美，黄瓜片也非常好吃。
步骤8.
又是一道下酒好菜。
1.辣炒花蛤放了黄瓜片以后，花蛤更加鲜美并且带有很清香的味道，黄瓜片也非常好吃。
2.花蛤本身带有已经够咸了，所以不用在放盐，只需放1小匙好点的酱油即可。
3.水淀粉少放一点就可以，放多了影响口感。
