【闽菜】清蒸带鱼

7.5分
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gaopingzhao
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:带鱼、味精、料酒，步骤:1.将带鱼的内脏收拾干净，切成块状。 2.清洗浸泡一下。 3.将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网 4.将带鱼块装盘。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

7种材料
带鱼 400g、葱 1棵、姜 10g、盐 3g、味精 2g、料酒 15g、油 20g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将带鱼的内脏收拾干净，切成块状。
步骤2.
清洗浸泡一下。
步骤3.
将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。
步骤4.
将带鱼块装盘。
步骤5.
葱姜切细丝。
步骤6.
加入料酒、盐、味精和葱姜丝。
步骤7.
开锅放入蒸锅，蒸8到10分钟。
步骤8.
在蒸熟的带鱼上淋明油即可。
步骤9.
鲜美的清蒸带鱼即可上桌了。

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【闽菜】清蒸带鱼
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【闽菜】清蒸带鱼
将带鱼的内脏收拾干净，切成块状。
清洗浸泡一下。
将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。
将带鱼块装盘。
葱姜切细丝。
加入料酒、盐、味精和葱姜丝。
开锅放入蒸锅，蒸8到10分钟。
在蒸熟的带鱼上淋明油即可。
鲜美的清蒸带鱼即可上桌了。