咸肉杂粮菜饭

8.6分
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麦子老妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:大米、咸肉、香青菜、料酒，步骤:1.巴马的红梗米 2.取一杯大米，一杯红梗米用水淘洗干 3.加适量煮饭的清水量浸泡2小时 4.咸肉洗净后切成小丁，用料酒腌制一
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

9种材料
大米 150克、红梗米 150克、咸肉 100克、香青菜 250克、色拉油 适量、料酒 半勺、盐 少许、猪油 1勺、鸡粉 半勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
巴马的红梗米
步骤2.
取一杯大米，一杯红梗米用水淘洗干净
步骤3.
加适量煮饭的清水量浸泡2小时
步骤4.
咸肉洗净后切成小丁，用料酒腌制一会
步骤5.
把咸肉丁放入浸泡过的杂粮中
步骤6.
启动电饭煲煮饭功能开始煮饭
步骤7.
本地的香青菜切成细丝
步骤8.
起油锅，把青菜煸炒一下加点盐调味
步骤9.
等到杂粮饭煮到剩下最后5分钟时，加入炒过的青菜
步骤10.
把青菜均匀铺在杂粮米饭上面，继续最后5分钟的焖煮
步骤11.
时间到，加入一勺自己熬制的猪油和少许鸡粉
步骤12.
搅拌均匀即可

窍门

我的米饭里没有另外加盐，因为咸肉有咸味，炒青菜时也放了盐，自己根据实际情况调整 最后加猪油是我个人喜欢的习惯，根据自己的喜好调整

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咸肉杂粮菜饭
巴马的红梗米
取一杯大米，一杯红梗米用水淘洗干净
加适量煮饭的清水量浸泡2小时
咸肉洗净后切成小丁，用料酒腌制一会
把咸肉丁放入浸泡过的杂粮中
启动电饭煲煮饭功能开始煮饭
本地的香青菜切成细丝
起油锅，把青菜煸炒一下加点盐调味
等到杂粮饭煮到剩下最后5分钟时，加入炒过的青菜
把青菜均匀铺在杂粮米饭上面，继续最后5分钟的焖煮
时间到，加入一勺自己熬制的猪油和少许鸡粉
搅拌均匀即可