羊肉火锅

9.5分
75人已做过
@那时花开@
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:羊肉、胡萝卜、老豆腐、千张，步骤:1.羊肉洗净后先绰水。 2.姜蒜切好待用。 3.各种香料提前配好。 4.豆腐切块。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

15种材料
羊肉 1500g、胡萝卜 5根、老豆腐 1块、千张 1张、鸭血 2盒、笋子 适量、干辣椒 适量、姜片 适量、青蒜 4根、盐 适量、白酒 适量、酱油 适量、豆瓣酱 适量、三五火锅底料 适量、五香八角 适量

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉洗净后先绰水。
步骤2.
姜蒜切好待用。
步骤3.
各种香料提前配好。
步骤4.
豆腐切块。
步骤5.
胡萝卜洗净切块。
步骤6.
准备的笋干。
步骤7.
青蒜切好待用。
步骤8.
绰过水的羊肉捞出用水冲干净。
步骤9.
锅里少许油加入豆瓣酱翻炒。
步骤10.
加入蒜粒姜粒翻炒，加入香料和三五火锅底料翻炒。
步骤11.
倒入羊肉。
步骤12.
翻炒均匀。
步骤13.
一边翻炒一边用盐白酒酱油调味。
步骤14.
转入高压锅里。
步骤15.
加足水，压10-15分钟。
步骤16.
排气后加入胡萝卜（鸭血生菜什么的都是打包到儿子那去的）
步骤17.
加入豆腐笋干，继续压5-10分钟左右。
步骤18.
浸泡在汤汁里的豆腐别说有多好吃了。
步骤19.
这个火锅底料味道不错的。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 羊肉火锅的做法大全

羊肉火锅
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

羊肉火锅
羊肉洗净后先绰水。
姜蒜切好待用。
各种香料提前配好。
豆腐切块。
胡萝卜洗净切块。
准备的笋干。
青蒜切好待用。
绰过水的羊肉捞出用水冲干净。
锅里少许油加入豆瓣酱翻炒。
加入蒜粒姜粒翻炒，加入香料和三五火锅底料翻炒。
倒入羊肉。
翻炒均匀。
一边翻炒一边用盐白酒酱油调味。
转入高压锅里。
加足水，压10-15分钟。
排气后加入胡萝卜（鸭血生菜什么的都是打包到儿子那去的）
加入豆腐笋干，继续压5-10分钟左右。
浸泡在汤汁里的豆腐别说有多好吃了。
这个火锅底料味道不错的。