鲜虾肉丸汤

7.5分

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诗韵墨香

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲜虾、肉馅、淀粉、酱油，步骤:1.鲜虾用热水炒一下，去皮，全部处理 2.肉馅适量放入碗里，虾切末倒入碗里 3.调料:盐，耗油，五香粉，酱油，油 4.适量淀粉，倒入碗里，搅拌均匀！

30分钟-1小时简单咸鲜

鲜虾适量、肉馅适量、淀粉适量、油适量、酱油适量、蚝油适量、虾米适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、火腿适量、香菜适量、香油适量、胡椒粉适量

步骤1.

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鲜虾用热水炒一下，去皮，全部处理干净！

步骤2.

肉馅适量放入碗里，虾切末倒入碗里！

步骤3.

调料:盐，耗油，五香粉，酱油，油，鸡蛋一个，按一个方向搅拌，最后加入，葱姜，虾米用刀切末倒入碗里，搅拌均匀！

步骤4.

适量淀粉，倒入碗里，搅拌均匀！

步骤5.

馅料搅拌好！

步骤6.

用手搓圆，在手心里不停晃动丸子转几圈，丸子会紧实，放入热水里煮不会松散！

步骤7.

锅里适量油，葱姜爆锅，酱油少许，耗油少许，锅里适量水，把丸子开水下锅，加入适量胡萝卜丝，加火腿丁，加适量盐，准备一个汤碗，碗里加入黄瓜丝适量，柠檬汁两滴，葱香菜末适量，滴几滴香油，胡椒粉适量，把汤盛入碗中，香气四溢！

步骤8.

成品！

滴两滴柠檬汁，汤汁更鲜美！

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

鲜虾肉丸汤

鲜虾用热水炒一下，去皮，全部处理干净！

肉馅适量放入碗里，虾切末倒入碗里！

调料:盐，耗油，五香粉，酱油，油，鸡蛋一个，按一个方向搅拌，最后加入，葱姜，虾米用刀切末倒入碗里，搅拌均匀！

适量淀粉，倒入碗里，搅拌均匀！

馅料搅拌好！

用手搓圆，在手心里不停晃动丸子转几圈，丸子会紧实，放入热水里煮不会松散！

锅里适量油，葱姜爆锅，酱油少许，耗油少许，锅里适量水，把丸子开水下锅，加入适量胡萝卜丝，加火腿丁，加适量盐，准备一个汤碗，碗里加入黄瓜丝适量，柠檬汁两滴，葱香菜末适量，滴几滴香油，胡椒粉适量，把汤盛入碗中，香气四溢！

成品！