制作香菇丸子

9.0分
18人已做过
逝去的爱情
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:香菇、肉末、鸡蛋、草莓，步骤:1.成品图，烫火锅不错哦。 2.成品图。 3.生姜切丁，葱花切段待用肉切块备用 4.香菇提前浸泡清洗干净备用。
10-30分钟 一般 清淡

配方

11种材料
香菇 适量、肉末 适量、葱 适量、鸡蛋 一个、草莓 一个（点缀）、姜 适量、香油 2克、盐 2克、生抽 2克、玉米淀粉 5克、料酒 2毫升

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图，烫火锅不错哦。
步骤2.
成品图。
步骤3.
生姜切丁，葱花切段待用肉切块备用。
步骤4.
香菇提前浸泡清洗干净备用。
步骤5.
肉榨成肉末待用这样省事其实用刀剁也可以。
步骤6.
香菇榨成肉待用。
步骤7.
加入到猪肉末，葱姜。
步骤8.
加入玉米淀粉，料酒，生抽，盐。
步骤9.
加入鸡蛋液，顺着一个方向搅，分三次加入少许温水，搅几分钟至完成成肉酱。
步骤10.
水温40度放入香菇丸子。就像洗澡水的温度，这样最好了。
步骤11.
中火加热，至丸子一个个浮起来，不能开大火烧沸腾。
步骤12.
放入冰水里（冰水提前弄好）冰15分钟。
步骤13.
取出即可。烫火锅，煮面都可以放点，也可以油炸吃，也不错的。

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制作香菇丸子
成品图，烫火锅不错哦。
成品图。
生姜切丁，葱花切段待用肉切块备用。
香菇提前浸泡清洗干净备用。
肉榨成肉末待用这样省事其实用刀剁也可以。
香菇榨成肉待用。
加入到猪肉末，葱姜。
加入玉米淀粉，料酒，生抽，盐。
加入鸡蛋液，顺着一个方向搅，分三次加入少许温水，搅几分钟至完成成肉酱。
水温40度放入香菇丸子。就像洗澡水的温度，这样最好了。
中火加热，至丸子一个个浮起来，不能开大火烧沸腾。
放入冰水里（冰水提前弄好）冰15分钟。
取出即可。烫火锅，煮面都可以放点，也可以油炸吃，也不错的。