咸蛋糕

8.6分
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亚希珍祥
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡蛋、猪肉碎、底筋面粉、细白糖，步骤:1.预备好所有滴用料。 2.锅中烧热油，放下肉碎翻炒至变成白 3.加入红葱跟黑酱油继续炒。 4.翻炒均匀盛出装碗备用。
30分钟-1小时 一般 葱香

配方

7种材料
猪肉碎 120 克、底筋面粉 1杯半、细白糖 1杯半、紅蔥酥 1 汤匙、黑酱油 1 茶匙、鸡蛋 6 粒、发粉 1 茶匙

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
预备好所有滴用料。
步骤2.
锅中烧热油，放下肉碎翻炒至变成白色。
步骤3.
加入红葱跟黑酱油继续炒。
步骤4.
翻炒均匀盛出装碗备用。
步骤5.
分开鸡蛋黄和蛋白。蛋白打至起白泡且坚硬。
步骤6.
把面粉，发粉筛进蛋液内拌成糊状。
步骤7.
再放下鸡蛋黄和白糖搅拌至白糖完全溶解。
步骤8.
倒进铺有锡纸的蒸盘。
步骤9.
放进蒸笼内蒸15分钟，蛋糕表面还没完全凝固。
步骤10.
倒下炒好的肉碎，铺满整个表面，再蒸15 分钟至蛋糕熟即可。
步骤11.
第一个的15分钟我超过了时间，所以表面凝固了，我的肉碎就不能沉进蛋糕里面啦。
步骤12.
切蛋糕时，肉碎掉了满地，还好口味还不错滴啦！所以记住第一个15分钟是很重要滴哦！

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预备好所有滴用料。
锅中烧热油，放下肉碎翻炒至变成白色。
加入红葱跟黑酱油继续炒。
翻炒均匀盛出装碗备用。
分开鸡蛋黄和蛋白。蛋白打至起白泡且坚硬。
把面粉，发粉筛进蛋液内拌成糊状。
再放下鸡蛋黄和白糖搅拌至白糖完全溶解。
倒进铺有锡纸的蒸盘。
放进蒸笼内蒸15分钟，蛋糕表面还没完全凝固。
倒下炒好的肉碎，铺满整个表面，再蒸15 分钟至蛋糕熟即可。
第一个的15分钟我超过了时间，所以表面凝固了，我的肉碎就不能沉进蛋糕里面啦。
切蛋糕时，肉碎掉了满地，还好口味还不错滴啦！所以记住第一个15分钟是很重要滴哦！