肉末四季豆

8.6分
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绿色天使
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:四季豆、肉末、姜丝、蒜末，步骤:1.【肉末四季豆】食材。 2.肉馅加少许生抽、料酒、胡椒粉、水 3.四季豆焯水后切成碎末。 4.四季豆焯水后切成碎末。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

15种材料
四季豆 350克、肉末 120克、葱片 适量、姜丝 适量、蒜末 适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 一勺、糖 适量、醋 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量、香油 适量、老抽 少许、水淀粉 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
【肉末四季豆】食材。
步骤2.
肉馅加少许生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一下。
步骤3.
四季豆焯水后切成碎末。
步骤4.
四季豆焯水后切成碎末。
步骤5.
然后放入肉末翻炒。
步骤6.
等肉末炒干水分放入葱姜翻炒。
步骤7.
翻炒出香味放入料酒、生抽、老抽、糖翻炒。
步骤8.
翻炒均匀后加入四季豆末翻炒。
步骤9.
翻炒四季豆完成熟了放入蒜末。
步骤10.
蒜出来香味放入盐和鸡精，淋少许香油出锅即可。
步骤11.
做好肉末四季豆装盘即可。
步骤12.
肉末四季豆佐餐下酒都不错。

窍门
1、四季豆生了会有毒素，一定要炒熟炒透，为了好熟，我先焯水这样很容易熟。 2、四季豆放了蒜吃更香一些，如果你不喜欢可以不放。 3、肉馅一定要炒干水分在放调味品，否则会腥。 4、喜欢吃辣的人可以加点干辣椒或者泡椒会更下饭。

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肉末四季豆
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肉末四季豆
【肉末四季豆】食材。
肉馅加少许生抽、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制一下。
四季豆焯水后切成碎末。
四季豆焯水后切成碎末。
然后放入肉末翻炒。
等肉末炒干水分放入葱姜翻炒。
翻炒出香味放入料酒、生抽、老抽、糖翻炒。
翻炒均匀后加入四季豆末翻炒。
翻炒四季豆完成熟了放入蒜末。
蒜出来香味放入盐和鸡精，淋少许香油出锅即可。
做好肉末四季豆装盘即可。
肉末四季豆佐餐下酒都不错。