扁豆角炒肉

7.3分

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小厨飘香

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:生抽、料酒、干辣椒、肉片，步骤:1.将肉片用料酒、生抽、盐和淀粉腌制 2.将扁豆角择好、洗净、切好。 3.锅内放油，将肉片炒出备用。 4.锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒。

10-30分钟一般咸鲜

扁豆角适量、盐适量、生抽适量、葱适量、料酒适量、干辣椒适量、蒜适量、肉片适量、木耳适量、淀粉适量

步骤1.

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将肉片用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。

步骤2.

将扁豆角择好、洗净、切好。

步骤3.

锅内放油，将肉片炒出备用。

步骤4.

锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒。

步骤5.

放入扁豆角翻炒。

步骤6.

倒入少许生抽。将豆角炒至8成熟。

步骤7.

倒入木耳，倒入少许水。翻炒均匀。

步骤8.

倒入肉片，翻炒均匀后放少许盐提味。

窍门配方

扁豆角炒肉

将肉片用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。

将扁豆角择好、洗净、切好。

锅内放油，将肉片炒出备用。

锅内留少许油，炒香葱蒜和辣椒。

放入扁豆角翻炒。

倒入少许生抽。将豆角炒至8成熟。

倒入木耳，倒入少许水。翻炒均匀。

倒入肉片，翻炒均匀后放少许盐提味。