拌粉皮

7.6分
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zs悠悠
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:粉皮、银芽、酱油、辣酱，步骤:1.将粉皮用清水泡软； 2.粉皮在开水中氽熟； 3.用冷开水将粉皮泡凉； 4.银芽洗净后摘去尾在开水中氽七成熟
10-30分钟 一般 酸辣

配方

9种材料
粉皮 二两、银芽 三两、酱油 二勺、醋 二勺、糖 二勺、辣酱 二勺、花生酱 五勺、芥末 适量、小葱 二根

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将粉皮用清水泡软；
步骤2.
粉皮在开水中氽熟；
步骤3.
用冷开水将粉皮泡凉；
步骤4.
银芽洗净后摘去尾在开水中氽七成熟；
步骤5.
将粉皮和银芽放入碗中；
步骤6.
锅内加酱油糖醋辣酱加适量清水煮开后撒葱花制成调味酱；
步骤7.
碗内加花生酱和芥末加适量清水调匀；
步骤8.
将调味酱倒入装食材的碗中拌匀后装盘；
步骤9.
将芥末花生酱烧于拌好的粉皮上即成。

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拌粉皮
将粉皮用清水泡软；
粉皮在开水中氽熟；
用冷开水将粉皮泡凉；
银芽洗净后摘去尾在开水中氽七成熟；
将粉皮和银芽放入碗中；
锅内加酱油糖醋辣酱加适量清水煮开后撒葱花制成调味酱；
碗内加花生酱和芥末加适量清水调匀；
将调味酱倒入装食材的碗中拌匀后装盘；
将芥末花生酱烧于拌好的粉皮上即成。