牛肉饭

7.3分
16人已做过
january0106
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:洋葱、料酒、生抽、老抽，步骤:1.香米洗净，浸泡半小时； 2.香米倒入砂锅，加入清水，香米和水 3.大火煮开后调小火，直至米变软，水 4.洋葱切丝，肥牛肉准备；
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

8种材料
泰国香米 300ml、肥牛肉 30克、洋葱 1个、料酒 3勺、生抽 3勺、老抽 1勺、黑胡椒粉 适量、糖 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香米洗净，浸泡半小时；
步骤2.
香米倒入砂锅，加入清水，香米和水的比例1：1.2~1.5；
步骤3.
大火煮开后调小火，直至米变软，水被吸收，饭即煮好了；
步骤4.
洋葱切丝，肥牛肉准备；
步骤5.
肥牛肉放入热水里，焯一下，盛出牛肉；
步骤6.
热锅倒油，放入洋葱爆出香味，至洋葱变软；
步骤7.
放入牛肉翻炒几下；
步骤8.
加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉和少许糖，煸炒入味，即可盛出，搭配泰国香米不要太香哦~

窍门

1、生抽和老抽都是咸的，不需要另外加盐的，当然还可根据自己的口味调味。 2、在煮饭的过程中，不要将锅盖打开，以保持米饭的香味。 3、香米和水的比例：1杯香米加1.2~1.5杯清水。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 牛肉拌面牛肉的做法大全

牛肉饭
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

牛肉饭
香米洗净，浸泡半小时；
香米倒入砂锅，加入清水，香米和水的比例1：1.2~1.5；
大火煮开后调小火，直至米变软，水被吸收，饭即煮好了；
洋葱切丝，肥牛肉准备；
肥牛肉放入热水里，焯一下，盛出牛肉；
热锅倒油，放入洋葱爆出香味，至洋葱变软；
放入牛肉翻炒几下；
加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉和少许糖，煸炒入味，即可盛出，搭配泰国香米不要太香哦~