土豆炖牛肉

7.9分

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叶子的小厨

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:土豆、牛肉、番茄酱、生抽，步骤:1.准备好原材料 2.牛肉切成小块 3.土豆切成小块 4.生姜、大蒜切成片，大葱切成段

30分钟-1小时一般咸鲜

土豆 500克、牛肉 400克、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、料酒适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、桂皮一段、八角一个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好原材料

步骤2.

牛肉切成小块

步骤3.

土豆切成小块

步骤4.

生姜、大蒜切成片，大葱切成段

步骤5.

锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要

步骤6.

锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒

步骤7.

加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味

步骤8.

加入适量开水，再次煮开

步骤9.

转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可

步骤10.

出锅了

一、用压力锅做土豆炖牛肉，不用担心牛肉熟了土豆就很烂，压力锅炖的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不会很烂；二、压力锅比较省水，加入刚好没过材料的水就可以，当然也要根据自家锅的特性来做。

窍门配方

土豆炖牛肉

准备好原材料

牛肉切成小块

土豆切成小块

生姜、大蒜切成片，大葱切成段

锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要

锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒

加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味

加入适量开水，再次煮开

转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可

出锅了