私房秘制烤鸡翅

7.4分
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叶子的小厨
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡翅、生姜、香油、料酒，步骤:1.鸡翅清洗干净。 2.鸡翅两面都斜着切两道口子。 3.生姜切成片，葱切成段，今天家里没 4.鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽
2小时以上 一般 麻辣

配方

14种材料
鸡翅 8个、生姜 一块、葱 适量、香油 适量、盐 少许、料酒 少许、黑胡椒粉 少许、孜然 适量、辣椒粉 少许、花椒粉 少许、辣椒油 少许、花椒油 少许、生抽 适量、老抽 几滴

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅清洗干净。
步骤2.
鸡翅两面都斜着切两道口子。
步骤3.
生姜切成片，葱切成段，今天家里没有大葱，就用了小葱葱头部分。
步骤4.
鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌匀。
步骤5.
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
步骤6.
烤箱预热，上下火，200度，烤架上刷一下油，将烤架放入中上层，然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。
步骤7.
刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟即可。
步骤8.
非常好吃的鸡翅烤好了。

窍门
一、老抽是为了颜色稍微深一点，一定要少放，一丁点就可以了； 二、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油的量一定要根据自己的口味来添加，每样都不要多了，我都只放了一点点； 三、我用的是烤架来烤的，下面的接油盘一定要放好，这样烤的可以不用翻面，如果嫌清洗麻烦，就直接放入铺好油纸的烤盘来烤吧。

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私房秘制烤鸡翅
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私房秘制烤鸡翅
鸡翅清洗干净。
鸡翅两面都斜着切两道口子。
生姜切成片，葱切成段，今天家里没有大葱，就用了小葱葱头部分。
鸡翅里加入生姜片、葱段、适量生抽、香油、几滴老抽、少许黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油，拌匀。
包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
烤箱预热，上下火，200度，烤架上刷一下油，将烤架放入中上层，然后将鸡翅放到烤架上烤10分钟。
刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟即可。
非常好吃的鸡翅烤好了。