南瓜奶香草帽馒头

9.0分
113人已做过
困难 奶香 筷子、剪刀 微波炉

配方

5种材料
南瓜 、牛奶 、面粉 、糖 、干酵母

做法

24个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材
步骤2.
南瓜切成小块，备用
步骤3.
牛奶在微波炉中加温，20-30秒（视奶量）
步骤4.
南瓜放入搅拌机中，倒入牛奶，并加适量的糖，打成茸状，备用
步骤5.
用适量的温水溶化酵母
步骤6.
溶化的酵母和南瓜浆，一同倒面中
步骤7.
面和成团，并发30分钟左右
步骤8.
发好后，排气10分钟左右
步骤9.
揉匀，并分成小挤子
步骤10.
取一小挤
步骤11.
擀成园形
步骤12.
取一块适当的面，揉成圆球
步骤13.
量着球的大小，刻出一个圆孔
步骤14.
圆球底部捏出窝窝
步骤15.
扣在圆孔上
步骤16.
取一小块面，搓成圆条
步骤17.
安好；把多余部分剪掉
步骤18.
用剪刀，剪出小花边
步骤19.
把从圆孔刻下来的小面片，捏成长圆形
步骤20.
折叠
步骤21.
用筷子夹成小花结
步骤22.
安在花边的接缝处
步骤23.
水开，上屉蒸15分钟
步骤24.
出锅

窍门

1，圆皮不要擀的太薄，也不要太大
2，到时间时，等几分钟再开盖
3，发面的时间要灵活掌握，天气热了，开空调与否，室温是不同的，要注悥察看面发的情况
4，超可爱的小草帽馒头，香甜松软，又有营养，希望小朋友喜欢

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南瓜奶香草帽馒头
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南瓜奶香草帽馒头
食材
南瓜切成小块，备用
牛奶在微波炉中加温，20-30秒（视奶量）
南瓜放入搅拌机中，倒入牛奶，并加适量的糖，打成茸状，备用
用适量的温水溶化酵母
溶化的酵母和南瓜浆，一同倒面中
面和成团，并发30分钟左右
发好后，排气10分钟左右
揉匀，并分成小挤子
取一小挤
擀成园形
取一块适当的面，揉成圆球
量着球的大小，刻出一个圆孔
圆球底部捏出窝窝
扣在圆孔上
取一小块面，搓成圆条
安好；把多余部分剪掉
用剪刀，剪出小花边
把从圆孔刻下来的小面片，捏成长圆形
折叠
用筷子夹成小花结
安在花边的接缝处
水开，上屉蒸15分钟
出锅