维也纳曲奇饼干

7.9分
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飘儿78
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:黄油、蛋白、低筋面粉、可可粉，步骤:1.所有准备材料 2.黄油软化后倒入糖粉和盐 3.用打蛋器打到颜色浅白 4.分三次加入蛋清
30分钟-1小时 简单 奶香

配方

6种材料
黄油 130g、糖粉 50g、蛋白 1个、低筋面粉 120g、可可粉 20g、盐 1g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有准备材料
步骤2.
黄油软化后倒入糖粉和盐
步骤3.
用打蛋器打到颜色浅白
步骤4.
分三次加入蛋清
步骤5.
打至体积膨大
步骤6.
可可粉倒入低筋面粉里拌匀
步骤7.
过筛到黄油里用刮刀拌匀
步骤8.
将面糊装入裱花袋
步骤9.
烤盘里放入油纸
步骤10.
挤出自己喜欢的花纹
步骤11.
度提前预热烤箱，上下火中层，放进烤盘中层烤15分钟即可

窍门
1、黄油在夏天可以切成小块软化，在冬天切成小块可用风筒吹至软化 2、分三次加入蛋清至黄油里，必须每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次 3、每个烤箱的温度都不一样，请根据自己烤箱的实际温度去控制温度及时间

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所有准备材料
黄油软化后倒入糖粉和盐
用打蛋器打到颜色浅白
分三次加入蛋清
打至体积膨大
可可粉倒入低筋面粉里拌匀
过筛到黄油里用刮刀拌匀
将面糊装入裱花袋
烤盘里放入油纸
挤出自己喜欢的花纹
度提前预热烤箱，上下火中层，放进烤盘中层烤15分钟即可