水晶粽

6.2分
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春华秋实ms
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:西米、芒果、白糖、清水，步骤:1.西米加适量白糖拌匀，加清水浸泡1 2.芒果切丁备用。 3.玉米叶洗干净备用。 4.把玉米叶窝成锥形，先放一点泡好的
30分钟-1小时 简单 甜

配方

5种材料
西米 适量、芒果 适量、白糖 适量、清水 适量、玉米叶 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西米加适量白糖拌匀，加清水浸泡10分钟，稍稍拌一下。
步骤2.
芒果切丁备用。
步骤3.
玉米叶洗干净备用。
步骤4.
把玉米叶窝成锥形，先放一点泡好的西米，再加人芒果丁，上面盖上一层西米，包成粽子。
步骤5.
包好的粽子放入蒸锅，蒸20-25分钟即可。冷热皆可食用，热的更晶莹剔透，很粘，冷的芒果味更浓，只来得及拍了个冷粽子，其他的都被儿子干掉了。

窍门
1、泡西米的水不需要太多，搅拌一下大概米能沾上水就可以了。 2、西米不能泡太久，也不能用热水，不然都烂了不好包，特别是我这种新手。（玉米叶和芒果没包完，不想等着，用热水泡西米结果悲剧了。） 3、不需要蒸得太久，玉米叶包出来的都小小的，而且儿子一个劲的要多包芒果，所以很好熟，蒸好后不急着开盖焖一会儿也可以帮助西米熟透。

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水晶粽
西米加适量白糖拌匀，加清水浸泡10分钟，稍稍拌一下。
芒果切丁备用。
玉米叶洗干净备用。
把玉米叶窝成锥形，先放一点泡好的西米，再加人芒果丁，上面盖上一层西米，包成粽子。
包好的粽子放入蒸锅，蒸20-25分钟即可。冷热皆可食用，热的更晶莹剔透，很粘，冷的芒果味更浓，只来得及拍了个冷粽子，其他的都被儿子干掉了。