＃ACA烘焙明星大赛＃树莓酱奶酪派

8.1分

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鱼眼中的爱

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:奶酪、树莓果酱、淡奶油、鸡蛋，步骤:1.把饼干压碎和软化的黄油、20G酸 2.混合好的饼干碎按压在模具底部，然 3.奶酪芝士隔水软化，用手动打蛋器搅 4.加入淡奶油、酸奶和白糖打至糖溶化

30分钟-1小时一般甜

奶酪 150G、树莓果酱 40G、淡奶油 100ML、鸡蛋一个、饼干碎 150G、黄油 30G、白糖 30G、酸奶 50ML、生粉一勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把饼干压碎和软化的黄油、20G酸奶混合（饼干按自己喜欢的口味来，我用的趣多多，看到得小黑点是巧克力豆）

步骤2.

混合好的饼干碎按压在模具底部，然后放入冰箱冷藏备用

步骤3.

奶酪芝士隔水软化，用手动打蛋器搅拌光滑

步骤4.

加入淡奶油、酸奶和白糖打至糖溶化

步骤5.

鸡蛋打散后加入搅拌均匀

步骤6.

加进一勺生粉，混合均匀后即为派馅

步骤7.

把派液倒在饼干底上面

步骤8.

随意放上树莓果酱，并用牙签挑出纹路

步骤9.

烤箱提前预热，180度烤25分钟即可

步骤10.

放凉切小块开吃。

饼干底用20G的自制酸奶代替黄油，口感也很酥松，个人非常喜欢；奶酪芝士最好不要直接加热融化，隔水软化更细腻一些；生粉我放了一勺大概是10G差不多，成品很嫩滑。

窍门配方

＃ACA烘焙明星大赛＃树莓酱奶酪派

把饼干压碎和软化的黄油、20G酸奶混合（饼干按自己喜欢的口味来，我用的趣多多，看到得小黑点是巧克力豆）

混合好的饼干碎按压在模具底部，然后放入冰箱冷藏备用

奶酪芝士隔水软化，用手动打蛋器搅拌光滑

加入淡奶油、酸奶和白糖打至糖溶化

鸡蛋打散后加入搅拌均匀

加进一勺生粉，混合均匀后即为派馅

把派液倒在饼干底上面

随意放上树莓果酱，并用牙签挑出纹路

烤箱提前预热，180度烤25分钟即可

放凉切小块开吃。