广式腊味煲仔饭

7.5分

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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:大米、腊肉、小油菜、蚝油，步骤:1.准备材料, 2.把腊肠清洗干净，然后切成片 3.把腊肉清洗干净，然后切成小块 4.青菜清洗干净，然后再烧开的水里焯

30分钟-1小时一般清淡

大米根据自己饭量、腊肉 50g、小油菜 50g、蚝油 10g、凉开水 50g、六月鲜生抽 10g、白糖 10g、香麻油 10g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备材料,

步骤2.

把腊肠清洗干净，然后切成片

步骤3.

把腊肉清洗干净，然后切成小块

步骤4.

青菜清洗干净，然后再烧开的水里焯几分钟,把所有的调料放入锅中，加入清水或者高汤煮开，倒出来备用.

步骤5.

.取适量的米清洗干净，泡一会儿直到米中心泡烂，然后在砂锅中倒入一丁点食用油，搅匀后加一厘米的清水沫过米即可

步骤6.

盖上锅盖，先大火烧开，然后改为中小火焖制20分钟

步骤7.

焖熟之后开盖，放入之前切好的腊肠，腊肉，盖盖再焖制10分钟11.最后放入焯好的青菜，小火焖制一分钟

步骤8.

用砂锅煮饭要注意控制好火候，很容易焦，煮到刚好有一层锅巴，吃起来最香；广式腊味有很多种，可根据个人喜好选择。成功了啦

窍门配方

广式腊味煲仔饭

准备材料,

把腊肠清洗干净，然后切成片

把腊肉清洗干净，然后切成小块

青菜清洗干净，然后再烧开的水里焯几分钟,把所有的调料放入锅中，加入清水或者高汤煮开，倒出来备用.

.取适量的米清洗干净，泡一会儿直到米中心泡烂，然后在砂锅中倒入一丁点食用油，搅匀后加一厘米的清水沫过米即可

盖上锅盖，先大火烧开，然后改为中小火焖制20分钟

焖熟之后开盖，放入之前切好的腊肠，腊肉，盖盖再焖制10分钟11.最后放入焯好的青菜，小火焖制一分钟

用砂锅煮饭要注意控制好火候，很容易焦，煮到刚好有一层锅巴，吃起来最香；广式腊味有很多种，可根据个人喜好选择。成功了啦