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窍门配方

中式莲花卷
所有材料和在一起发酵至2倍大小,切成大小一样的剂子,每两个一组,做这个莲花卷面团要硬一点比较好
擀圆
向上叠起来
再叠一下
均匀的切成三份
切面对着
以此类推,看图摞起来
用筷子两面分别压一下
用筷子两面分别压一下
用两根筷子顺着压下去,向中间并拢
取出筷子来,
莲花卷就做好
凉水入锅,开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅
莲花卷