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窍门配方

排骨炖冬瓜
排骨氽水,用温水冲洗干净。
将冬瓜皮用牙刷,刷干净,取冬瓜皮切长块,冬瓜切丁。
先用压力锅压好排骨(排骨选项)。
将冬瓜肉和冬瓜皮放入压好的排骨汤里,上压10分钟,焖解压。
出锅时放少许盐提味。