迷你巧克力蛋挞

8.0分

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红米乐呵

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:淡奶油、牛奶、鸡蛋、黑巧克力，步骤:1.准备好食材 2.巧克力掰成小块 3.分别放入挞皮里 4.淡奶油、牛奶、糖粉放入碗里

30分钟-1小时一般甜

迷你蛋挞皮 10个、淡奶油 20克、牛奶 50克、鸡蛋 1个、黑巧克力适量、糖粉 10克

步骤1.

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准备好食材

步骤2.

巧克力掰成小块

步骤3.

分别放入挞皮里

步骤4.

淡奶油、牛奶、糖粉放入碗里

步骤5.

隔热水搅拌至白糖溶化

步骤6.

另一碗把鸡蛋打散

步骤7.

将蛋液倒入奶油、牛奶液里

步骤8.

搅匀

步骤9.

过滤两遍

步骤10.

将蛋挞液分别倒入放有巧克力的蛋挞皮里八分满，放入事先190度预热好的烤箱中层烤20分钟（注意看上色情况下而定）

步骤11.

趁热吃巧克力是溶化的，小心别烫着了哦

1.上面的配方量多了点，后来还烤了盅蜜豆蛋奶布丁，10个迷你挞皮可能30克—40克牛奶、20淡奶油、1个蛋黄、10克白糖，用量应该会差不多，下次试试。

窍门配方

迷你巧克力蛋挞

准备好食材

巧克力掰成小块

分别放入挞皮里

淡奶油、牛奶、糖粉放入碗里

隔热水搅拌至白糖溶化

另一碗把鸡蛋打散

将蛋液倒入奶油、牛奶液里

搅匀

过滤两遍

将蛋挞液分别倒入放有巧克力的蛋挞皮里八分满，放入事先190度预热好的烤箱中层烤20分钟（注意看上色情况下而定）

趁热吃巧克力是溶化的，小心别烫着了哦