芹菜炒木耳

6.7分

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zhang墩儿

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:芹菜、木耳、胡萝卜、十三香，步骤:1.所需青菜洗净。我用的胡萝卜是自己 2.芹菜先用到拍裂开，在切成段。这样 3.锅热倒油。先放肉，再放十三香，翻 4.放木耳，继续翻炒两分左右。

10分钟以内一般蒜香

芹菜两棵、木耳两大把（泡发好）、胡萝卜 50g、肉一小块、食用油适量、盐一勺、十三香半勺、大蒜三块

步骤1.

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所需青菜洗净。我用的胡萝卜是自己种的，在冰箱里放了三个多月。个头小营养可不少。

步骤2.

芹菜先用到拍裂开，在切成段。这样更容易入味。胡萝卜切片。肉切成条。大蒜也是先用到拍扁再切片。

步骤3.

锅热倒油。先放肉，再放十三香，翻炒肉熟（这步没照片）。然后放入芹菜和胡萝卜翻扁两分钟，加酱油，再炒一分左右。

步骤4.

放木耳，继续翻炒两分左右。

步骤5.

加入切好得圈片。翻炒一分左右，吧蒜香炒出来就可以关火。

步骤6.

装盘。

木耳我是泡发后用热水焯熟的，所以不用炒太久。先炒胡萝卜，炒熟的胡萝卜更有营养。后放蒜，不用加鸡精味精，更有蒜香味。但是无异味，上班族可以大胆做。

窍门配方

芹菜炒木耳

所需青菜洗净。我用的胡萝卜是自己种的，在冰箱里放了三个多月。个头小营养可不少。

芹菜先用到拍裂开，在切成段。这样更容易入味。胡萝卜切片。肉切成条。大蒜也是先用到拍扁再切片。

锅热倒油。先放肉，再放十三香，翻炒肉熟（这步没照片）。然后放入芹菜和胡萝卜翻扁两分钟，加酱油，再炒一分左右。

放木耳，继续翻炒两分左右。

加入切好得圈片。翻炒一分左右，吧蒜香炒出来就可以关火。

装盘。