苋菜玉米面饼

7.5分
88人已做过
一般 平底锅

配方

8种材料
鸡蛋 、苋菜 、细玉米面 、黄豆面 、盐 、水 、糖 、泡打粉

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将苋菜洗净，放入开水锅中焯一分钟的水，过凉后挤干水份，切成1厘米的小段。
步骤2.
容器里放入切好的苋菜段、盐、糖、泡打粉、细玉米面、黄豆面拌合一下。
步骤3.
加入一个鸡蛋和适量的水。
步骤4.
和好的苋菜玉米面饼子面团。
步骤5.
平底锅内倒入少许的食用油，放入6个，每个约60克用手拍成饼子状的苋菜玉米面饼子。用中火煎成金黄色。
步骤6.
翻面后将苋菜玉米面饼子的另一面煎成金黄色。
步骤7.
当苋菜玉米面饼子两面都煎好后再加入适量的水。
步骤8.
盖上锅盖，用中火，焖煎10分钟左右即可。

窍门

数量：60克X10个

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苋菜玉米面饼
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苋菜玉米面饼
将苋菜洗净，放入开水锅中焯一分钟的水，过凉后挤干水份，切成1厘米的小段。
容器里放入切好的苋菜段、盐、糖、泡打粉、细玉米面、黄豆面拌合一下。
加入一个鸡蛋和适量的水。
和好的苋菜玉米面饼子面团。
平底锅内倒入少许的食用油，放入6个，每个约60克用手拍成饼子状的苋菜玉米面饼子。用中火煎成金黄色。
翻面后将苋菜玉米面饼子的另一面煎成金黄色。
当苋菜玉米面饼子两面都煎好后再加入适量的水。
盖上锅盖，用中火，焖煎10分钟左右即可。