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窍门配方

菠菜豆沙卷
准备菠菜一把择洗干净
切成小段
用榨汁机榨成菠菜汁
面粉中放适量发酵粉,加入菠菜汁和水搅拌成絮状
活成面团,饧发40分钟
发好后擀成面饼状
均匀的涂抹上豆沙馅
从一端卷起来
卷成卷儿
用刀均匀地切开
凉水入锅,蒸20分钟
关火后3分钟取出