红肠寿司

9.4分

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时间:10-30分钟，难度:一般，配方:米饭、黄瓜、红肠、鸡蛋，步骤:1.先来调制寿司醋：100克白醋，5 2.将事先做好晾凉的米粉放入白醋溶液 3.三颗鸡蛋准备好 4.入碗中，放少许盐，打散

10-30分钟一般原味

米饭一碗、黄瓜一根、红肠一根、鸡蛋三个、海苔数张、沙拉酱适量、白醋 100克、白糖 50克、盐少许

步骤1.

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先来调制寿司醋：100克白醋，50克白糖，如果喜欢偏甜口味，可以再适度加些白糖，白糖入白醋中，搅拌溶化

步骤2.

将事先做好晾凉的米粉放入白醋溶液中，搅拌均匀，米饭可以比平时的米饭稍硬一点

步骤3.

三颗鸡蛋准备好

步骤4.

入碗中，放少许盐，打散

步骤5.

平底煎锅中放少许油，将鸡蛋摊成大薄片

步骤6.

出锅晾凉后切成丝

步骤7.

黄瓜一根洗净干净，红肠一根准备好

步骤8.

切成均匀的条

步骤9.

寿司用的紫菜准备好

步骤10.

竹帘铺好，上铺一张紫菜，将米饭铺匀，收尾的部分留出空间，将黄瓜条、红肠条、鸡蛋丝铺好，再挤上一些沙拉酱，如果不喜欢沙拉酱，可以省略

步骤11.

用竹帘协助卷起来

步骤12.

两条寿司卷好，放在案板上

步骤13.

切成约两厘米厚的卷卷

步骤14.

可以直接食用，也可以再撒些肉松或者蘸汁食用

米饭晾凉后再使用，如果有寿司醋更好了，没有的话就自己用白醋和白糖调配一下，具体的比例还要看个人的口味；寿司中的裹料可以随意更换，如果加上一点沙拉酱和肉松味道更好，营养更全面，但如果不喜欢也可以不放；一定要用寿司帘将寿司卷卷紧，防止切开后松散；直接食用就很美味了，也可以根据口味蘸寿司酱油食用。

窍门配方

红肠寿司

先来调制寿司醋：100克白醋，50克白糖，如果喜欢偏甜口味，可以再适度加些白糖，白糖入白醋中，搅拌溶化

将事先做好晾凉的米粉放入白醋溶液中，搅拌均匀，米饭可以比平时的米饭稍硬一点

三颗鸡蛋准备好

入碗中，放少许盐，打散

平底煎锅中放少许油，将鸡蛋摊成大薄片

出锅晾凉后切成丝

黄瓜一根洗净干净，红肠一根准备好

切成均匀的条

寿司用的紫菜准备好

竹帘铺好，上铺一张紫菜，将米饭铺匀，收尾的部分留出空间，将黄瓜条、红肠条、鸡蛋丝铺好，再挤上一些沙拉酱，如果不喜欢沙拉酱，可以省略

用竹帘协助卷起来

两条寿司卷好，放在案板上

切成约两厘米厚的卷卷

可以直接食用，也可以再撒些肉松或者蘸汁食用