黄瓜虾皮蒸饺

8.8分
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清水淡竹
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、黄瓜、虾皮、植物油，步骤:1.准备好黄瓜、虾皮。虾皮洗净，黄瓜 2.黄瓜用擦子擦成丝，放入一小勺盐， 3.把腌出的黄瓜水挤到碗中不要倒掉。 4.用挤出的黄瓜水来和面，慢慢地加水
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

5种材料
面粉 250g、黄瓜 2根、虾皮 适量、盐 适量、植物油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好黄瓜、虾皮。虾皮洗净，黄瓜去皮去瓤。
步骤2.
黄瓜用擦子擦成丝，放入一小勺盐，腌出水分。
步骤3.
把腌出的黄瓜水挤到碗中不要倒掉。
步骤4.
用挤出的黄瓜水来和面，慢慢地加水，用筷子搅拌成棉絮状。
步骤5.
用手揉成光滑的面团，饧发30分钟，中间再揉一次面团。
步骤6.
挤去水分的黄瓜丝中加入虾皮，植物油，拌匀。我喜欢清淡的口味，就没有加鸡精，再说虾皮也很有鲜味。
步骤7.
醒发好的面团，用手搓成长条状，切成小剂子。
步骤8.
用饺子棒擀成小圆面片，尽量擀得薄点，等下蒸出来色泽好看。
步骤9.
放入适量黄瓜馅。
步骤10.
包成饺子。
步骤11.
放到蒸锅里蒸10分钟。
步骤12.
清淡可口。
步骤13.
按自己喜欢的口味，调制一份酱料佐餐。

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黄瓜虾皮蒸饺
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黄瓜虾皮蒸饺
准备好黄瓜、虾皮。虾皮洗净，黄瓜去皮去瓤。
黄瓜用擦子擦成丝，放入一小勺盐，腌出水分。
把腌出的黄瓜水挤到碗中不要倒掉。
用挤出的黄瓜水来和面，慢慢地加水，用筷子搅拌成棉絮状。
用手揉成光滑的面团，饧发30分钟，中间再揉一次面团。
挤去水分的黄瓜丝中加入虾皮，植物油，拌匀。我喜欢清淡的口味，就没有加鸡精，再说虾皮也很有鲜味。
醒发好的面团，用手搓成长条状，切成小剂子。
用饺子棒擀成小圆面片，尽量擀得薄点，等下蒸出来色泽好看。
放入适量黄瓜馅。
包成饺子。
放到蒸锅里蒸10分钟。
清淡可口。
按自己喜欢的口味，调制一份酱料佐餐。