菠萝古老肉

7.0分

42人已做过

10分钟以内一般酸甜

猪里脊 300克、菠萝一个、大辣椒适量、番茄沙司适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、糖适量、鸡蛋一个、淀粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把猪里脊洗净，切成小块儿，放入碗中，放盐，十三香，鸡精，腌制半小时左右。

步骤2.

腌制之后，把一个鸡蛋打入碗中，加入适量的干淀粉，用手抓匀。

步骤3.

接下来做调汁。碗中加入适量的番茄沙司，添加少许盐，鸡精，糖，水，搅成调汁备用。

步骤4.

把菠萝切成和肉块差不多大小的形状。

步骤5.

大辣椒也切成块儿状。

步骤6.

锅中放入适量的油，大约八成熟，放入裹完糊的里脊肉炸制，炸熟后取出。另起热锅，放入少许油，烧热后放入调好的汁，然后放入炸好的肉，完全裹上调汁之后，在加入菠萝和大辣椒块儿，翻炒，炒好后出锅，装盘。酸甜可口的菠萝古老肉出炉了。

菠萝古老肉中所使用的菠萝不多，所以一个菠萝三中吃法，不浪费，决定满足你味蕾的需求。另外，里脊肉裹糊时一定要全部裹上，要不然炸出效果不好。炸制过程中火不要太急。

包含此做法的食谱

预防感冒健胃消食青少年半小时番茄鸡精

窍门配方

菠萝古老肉

把猪里脊洗净，切成小块儿，放入碗中，放盐，十三香，鸡精，腌制半小时左右。

腌制之后，把一个鸡蛋打入碗中，加入适量的干淀粉，用手抓匀。

接下来做调汁。碗中加入适量的番茄沙司，添加少许盐，鸡精，糖，水，搅成调汁备用。

把菠萝切成和肉块差不多大小的形状。

大辣椒也切成块儿状。

锅中放入适量的油，大约八成熟，放入裹完糊的里脊肉炸制，炸熟后取出。另起热锅，放入少许油，烧热后放入调好的汁，然后放入炸好的肉，完全裹上调汁之后，在加入菠萝和大辣椒块儿，翻炒，炒好后出锅，装盘。酸甜可口的菠萝古老肉出炉了。