羊肉火锅

8.5分

35人已做过

大海微澜

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:羊肉、西红柿、鸡丸、蟹腿，步骤:1.先做火锅底料，西红柿洗净切块，葱 2.炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜片， 3.炒至西红柿汤汁浓郁。 4.加入适量的水煮开。

30分钟-1小时一般原味

羊肉 600g、西红柿 4个、葱适量、姜适量、油适量、鸡丸适量、蟹腿适量、生菜适量、香菜适量、金针菇适量、油菜适量、红薯 1个、手擀面适量、火锅蘸料 2包

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先做火锅底料，西红柿洗净切块，葱姜去皮洗净切块。

步骤2.

炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜片，下入西红柿翻炒。

步骤3.

炒至西红柿汤汁浓郁。

步骤4.

加入适量的水煮开。

步骤5.

非常棒的火锅底料就做好了，好吃不腻，倒入火锅中，开大火，接下来就可以下入耐煮的配料，比如鸡肉丸、宽粉条等，煮开便可以开餐啦。然后根据自己的喜好下入羊肉、蔬菜，其实涮火锅没有先后顺序，自家吃喜欢吃啥就入锅涮啥，边煮边吃，最后再来点手擀面，真是好吃到撑。

步骤6.

家人最爱吃羊肉火锅，买了2斤羊肉没吃完，吃掉600g。除了羊肉根据个人的喜好也可以涮猪肉、牛肉、鸡腿等。

步骤7.

鸡肉丸，小朋友爱吃丸子，每次涮火锅必点的配料。

步骤8.

配菜生菜洗净，爽口菜，每次吃火锅必备的蔬菜。

步骤9.

配菜金针菇，去掉根部洗净，油菜择洗干净，青菜类随自己的喜欢的口味搭配，没有特别要求。

步骤10.

香菜择洗干净，红薯去皮洗净切片。根据自己的喜好，也可用土豆、白萝卜等可切成片状来替代。

步骤11.

锅内底料再次烧开，放入生菜、油菜等绿色蔬菜，因为绿色蔬菜容易熟，尤其是生菜过水就可以吃，但是建议软了或汤料烧开后吃，这样更好吃更入味，最后可以下入手擀面。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

羊肉火锅

先做火锅底料，西红柿洗净切块，葱姜去皮洗净切块。

炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜片，下入西红柿翻炒。

炒至西红柿汤汁浓郁。

加入适量的水煮开。

非常棒的火锅底料就做好了，好吃不腻，倒入火锅中，开大火，接下来就可以下入耐煮的配料，比如鸡肉丸、宽粉条等，煮开便可以开餐啦。然后根据自己的喜好下入羊肉、蔬菜，其实涮火锅没有先后顺序，自家吃喜欢吃啥就入锅涮啥，边煮边吃，最后再来点手擀面，真是好吃到撑。

家人最爱吃羊肉火锅，买了2斤羊肉没吃完，吃掉600g。除了羊肉根据个人的喜好也可以涮猪肉、牛肉、鸡腿等。

鸡肉丸，小朋友爱吃丸子，每次涮火锅必点的配料。

配菜生菜洗净，爽口菜，每次吃火锅必备的蔬菜。

配菜金针菇，去掉根部洗净，油菜择洗干净，青菜类随自己的喜欢的口味搭配，没有特别要求。

香菜择洗干净，红薯去皮洗净切片。根据自己的喜好，也可用土豆、白萝卜等可切成片状来替代。

锅内底料再次烧开，放入生菜、油菜等绿色蔬菜，因为绿色蔬菜容易熟，尤其是生菜过水就可以吃，但是建议软了或汤料烧开后吃，这样更好吃更入味，最后可以下入手擀面。