板粟烧猪肉

7.8分
115人已做过
一般

配方

9种材料
猪肉 、板粟 、老抽 、糖 、葱 、味精 、姜 、醋 、胡椒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
看看就剥成了这个样子。
步骤2.
把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油。
步骤3.
把葱、姜切好。
步骤4.
把肥肉放入锅中。
步骤5.
用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣。
步骤6.
在猪油锅中放入葱和姜炸出香味。
步骤7.
开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色。
步骤8.
加入生抽炒上色锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1：2），盖上盖子小火烧10分钟。
步骤9.
开盖倒入板粟拌匀，小火继续烧到熟（中间要尝尝熟了没，水少了要加）10烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，出锅。

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板粟烧猪肉
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板粟烧猪肉
看看就剥成了这个样子。
把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油。
把葱、姜切好。
把肥肉放入锅中。
用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣。
在猪油锅中放入葱和姜炸出香味。
开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色。
加入生抽炒上色锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1：2），盖上盖子小火烧10分钟。
开盖倒入板粟拌匀，小火继续烧到熟（中间要尝尝熟了没，水少了要加）10烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，出锅。