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窍门配方

脊骨炖白菜
主辅料:大白菜、熟脊骨。
大白菜切条、洗净、沥干水分。
起锅热油,爆香葱花,放入大白菜翻炒。
炒至大白菜塌秧。
加入少许生抽。
放入熟脊骨,加入适量骨头汤。
炖制5分钟左右,加盐调味。
继续炖制1分钟,加味精提鲜。即可关火。
出锅盛入碗中。