竽头馒头

7.8分
81人已做过
难 蒸锅、面板

配方

3种材料
面粉 200克、竽头 8个、酵母 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把竽头削去皮。
步骤2.
切成滚刀块。
步骤3.
放入蒸锅中蒸熟。
步骤4.
酵母用温水溶化。
步骤5.
竽头蒸熟后压成泥，放入盆中加入面粉。
步骤6.
加入适量的温水，揉成面团。
步骤7.
放温暖处发酵到两倍大。
步骤8.
放到面板上揉好，切成小剂。
步骤9.
揉成小馒头，饧上十五分钟。
步骤10.
蒸屉上刷油，放上小馒头。
步骤11.
蒸好后拿出。

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竽头馒头
把竽头削去皮。
切成滚刀块。
放入蒸锅中蒸熟。
酵母用温水溶化。
竽头蒸熟后压成泥，放入盆中加入面粉。
加入适量的温水，揉成面团。
放温暖处发酵到两倍大。
放到面板上揉好，切成小剂。
揉成小馒头，饧上十五分钟。
蒸屉上刷油，放上小馒头。
蒸好后拿出。