竽头鱼汤

8.3分
81人已做过
难

配方

10种材料
鲫鱼 、牛奶 、鸡腿菇 、小竽头 、盐 、鸡精 、葱 、姜 、蒜 、料酒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。
步骤2.
把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。
步骤3.
把姜切片，葱打结，蒜拍扁。
步骤4.
锅中入油，加入姜片炸一炸。
步骤5.
放入鲫鱼两面稍煎下。
步骤6.
煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。
步骤7.
把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。
步骤8.
把竽头、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。
步骤9.
把小葱切碎。
步骤10.
竽头烂后，入盐、味精调味。
步骤11.
最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。

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竽头鱼汤
准备好鲫鱼、竽头、鸡腿菇。
把鲫鱼的身上抹上盐和料酒。
把姜切片，葱打结，蒜拍扁。
锅中入油，加入姜片炸一炸。
放入鲫鱼两面稍煎下。
煎好后锅中入开水，加入葱、姜、蒜。
把竽头和鸡腿菇切成滚刀块。
把竽头、鸡腿菇入锅中，盖上盖子煮。
把小葱切碎。
竽头烂后，入盐、味精调味。
最后加入少许牛奶，撒入葱花出锅。