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窍门配方

奶白鱼头汤
准备所需食材
香菇用刀斜刀入,切十字花刀(也可以不切)
葱白切段,生姜切片备用
锅里加入猪油,加热至融化
放入姜片,葱段翻炒至金黄
放入鱼头两面煎制3分钟
煎制至鱼头变色
倒入开水(这步就是汤奶白的关键了)
放入香菇
盖盖大火煮至汤变为奶白色
葱叶切成葱花备用
开盖捞出葱白,不用
加入食盐
胡椒粉提味
成品图欣赏
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