天天菜谱
共17图
奶白鱼头汤
9.3分
58人已做过
公主成长记
时间:10-30分钟,难度:简单,配方:鱼头、香菇、生姜、猪油,步骤:1.准备所需食材 2.香菇用刀斜刀入,切十字花刀(也可 3.葱白切段,生姜切片备用 4.锅里加入猪油,加热至融化
10-30分钟
简单
咸鲜
配方
8种材料
鱼头
300g、
香菇
70g、
葱
20g、
生姜
5g、食盐 2匙、
猪油
5匙、胡椒粉 1/2匙、开水 900g
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材
步骤2.
香菇用刀斜刀入,切十字花刀(也可以不切)
步骤3.
葱白切段,生姜切片备用
步骤4.
锅里加入猪油,加热至融化
步骤5.
放入姜片,葱段翻炒至金黄
步骤6.
放入鱼头两面煎制3分钟
步骤7.
煎制至鱼头变色
步骤8.
倒入开水(这步就是汤奶白的关键了)
步骤9.
放入香菇
步骤10.
盖盖大火煮至汤变为奶白色
步骤11.
葱叶切成葱花备用
步骤12.
开盖捞出葱白,不用
步骤13.
加入食盐
步骤14.
胡椒粉提味
步骤15.
成品图欣赏
步骤16.
成品图欣赏
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菜谱:
6
热度:
0
做法
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窍门配方
奶白鱼头汤
准备所需食材
香菇用刀斜刀入,切十字花刀(也可以不切)
葱白切段,生姜切片备用
锅里加入猪油,加热至融化
放入姜片,葱段翻炒至金黄
放入鱼头两面煎制3分钟
煎制至鱼头变色
倒入开水(这步就是汤奶白的关键了)
放入香菇
盖盖大火煮至汤变为奶白色
葱叶切成葱花备用
开盖捞出葱白,不用
加入食盐
胡椒粉提味
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