圆葱青椒炒鸡蛋

8.0分
94人已做过
一般 五香

配方

8种材料
鸡蛋 3个、青椒 2个、圆葱 1个、五香粉 2克、精盐 3克、味精 2克、姜 3克、色拉油 40克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将圆葱清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
步骤2.
青椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，姜切成末装入盘中待用。
步骤3.
将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，料酒打撒，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液。
步骤4.
将鸡蛋摊成金黄色时。
步骤5.
铲出，装入碗中待用。
步骤6.
热锅放油烧热，爆香姜末，倒入圆葱片。
步骤7.
翻炒均匀，倒入青椒片。
步骤8.
将圆葱片，青椒片翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
步骤9.
翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
步骤10.
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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圆葱青椒炒鸡蛋
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圆葱青椒炒鸡蛋
将圆葱清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
青椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，姜切成末装入盘中待用。
将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，料酒打撒，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液。
将鸡蛋摊成金黄色时。
铲出，装入碗中待用。
热锅放油烧热，爆香姜末，倒入圆葱片。
翻炒均匀，倒入青椒片。
将圆葱片，青椒片翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。