8.7分
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共13图
台湾手抓饼
10分钟以内
难
咸鲜
擀面杖、筷子、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉和适量的盐、胡椒粉混合
步骤2.
缓缓倒入80度左右的热水，用筷子搅拌成片状
步骤3.
用手和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜静止30分钟
步骤4.
切好的葱花放小碗里，用盐、胡椒粉和一汤匙香麻油拌匀腌制
步骤5.
静止完成的面团分6等份（视锅的尺寸分面团的大小）
步骤6.
把面团揉一会儿，然后擀开成薄的大片越薄越好，在面片上均匀涂上腌制好的葱花，用刀在面饼上划细条两端各留一公分不要切断
步骤7.
从一端开始卷起来成长条状
步骤8.
全部卷起来成一个面团
步骤9.
用擀面杖把面团擀薄
步骤10.
锅烧热放入油，把饼放入用中小火煎
步骤11.
煎好一面翻面，煎到两面金黄
步骤12.
煎好的饼可以直接撕着吃也可以夹蔬菜，鸡蛋，肉一起吃
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