菠菜汁餐包

8.7分
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锐淼
时间:2小时以上，难度:一般，配方:牛奶、黄油、鸡蛋、酵母，步骤:1.称量好所以原料备用 2.除黄油外所有原料按先液体后干粉的 3.和面进行15分钟的时候加入切碎的 4.和面结束再选一个发酵程序，当面团
2小时以上 一般 甜

配方

8种材料
高粉 300g、牛奶 160g、黄油 20g、鸡蛋 1个、菠菜汁 65g、盐 3g、酵母 5g、白糖 40g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量好所以原料备用
步骤2.
除黄油外所有原料按先液体后干粉的顺序放入面包桶，用筷子拌匀，静置5分钟，之后开启一个30分钟的和面程序。
步骤3.
和面进行15分钟的时候加入切碎的黄油继续和面。
步骤4.
和面结束再选一个发酵程序，当面团发到原来2倍大的时候用蘸面粉的手指戳个洞，洞洞不回缩不变形就发酵好了。
步骤5.
取出面团按压排气后分成九等份滚圆，松弛10分钟。
步骤6.
再次揉园放入刷了一层植物油的八寸蛋糕模，放入烤箱发酵。
步骤7.
发酵好表面刷全蛋液撒上芝麻，上下火160度30分钟。中间可根据烤色调节上下火温度。
步骤8.
烤好取出晾凉。
步骤9.
倒扣脱模，刷了油非常好脱模。
步骤10.
成品。
步骤11.
撕开的，拉丝效果不错。
步骤12.
掰开的。

窍门

烤箱温度根据烤的程度及自家烤箱情况进行适当的调节。

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菠菜汁餐包
称量好所以原料备用
除黄油外所有原料按先液体后干粉的顺序放入面包桶，用筷子拌匀，静置5分钟，之后开启一个30分钟的和面程序。
和面进行15分钟的时候加入切碎的黄油继续和面。
和面结束再选一个发酵程序，当面团发到原来2倍大的时候用蘸面粉的手指戳个洞，洞洞不回缩不变形就发酵好了。
取出面团按压排气后分成九等份滚圆，松弛10分钟。
再次揉园放入刷了一层植物油的八寸蛋糕模，放入烤箱发酵。
发酵好表面刷全蛋液撒上芝麻，上下火160度30分钟。中间可根据烤色调节上下火温度。
烤好取出晾凉。
倒扣脱模，刷了油非常好脱模。
成品。
撕开的，拉丝效果不错。
掰开的。